2021.1.1

【JAPAN PREMIUM】
国産果実の高級ソフトクリーム

産地地域が特定された国産果実のみを使用し「フルーツそのまま」をコンセプトとして、一年を通して、その時々の旬のフルーツのソフトクリームです

フルーツ原料は、一産地一品種に限定。適熟・追熟のもののみを使用し、フルーツの美味しさを最大限活かす製法で「フルーツそのまま」を表現しています。

①《長野県産 シャインマスカットソフトクリーム》
生産量が全国2位の長野県産のシャインマスカットを使用。
皮ごとピューレにすることでシャインマスカット本来の色味を最大限に表現。
皮と身の境目にある甘味と旨味をまるごとソフトクリームに詰め込み、口の中に入れた瞬間に弾けるように広がる美味しさを表現致しました。
(9月上旬頃までの予定)

②《岡山県産　おかやま夢白桃ソフトクリーム》
美しい白さと濃厚な甘味で人気を博している岡山県産の白桃。
その中でも近年、岡山県の夢を叶える品種として注目を集めているオリジナル品種「おかやま夢白桃」を使用。
余計な熱を加えず皮まるごと裏ごししてピューレ状に加工することで自然な風味と果汁感を大切にした味わいとなっております。
(9月上旬頃までの予定)